- Journal SFPQ
L'amour est dans les jardins
21 mars 2016
Fruit de l’intelligence et de la patience d’Elsie Reford (1872-1967), deuxième fille du président de Lake of the Woods Milling Company Limited[1], Robert Meighen, et de son épouse Elsie Stephen, sœur du baron du chemin de fer, George Stephen, les Jardins de Métis sont un véritable paradis de verdure où poussent plus de 3000 variétés de plantes indigènes et exotiques. Promenade sereine dans la mémoire verdoyante d’Elsie Reford en compagnie de Patricia Gallant, technicienne horticole aux Jardins.
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Cuisiner un cuisinier
21 mars 2016
Martin Ouellet est cuisinier au restaurant Le Parlementaire de Québec. Dans cette brigade de huit cuistots[1], il s’occupe des rôtisseries et des sauces; depuis 12 ans, les arômes de beurre fondant et les sucs de viande grillée parfument son quotidien. Il aime son travail. « Il y a une certaine routine que j’apprécie, mais il y a aussi la diversité des produits avec lesquels je cuisine qui peut autant me déstabiliser que me rendre heureux! », ajoute-t-il avec le sourire.
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Origine et histoires de grève
21 mars 2016
Aujourd’hui, la grève, c’est la cessation volontaire et collective du travail, décidée par les salariés dans un but revendicatif (augmentation de salaire, amélioration des conditions de travail, protestation contre les licenciements, etc.). Mais d’où vient ce mot?
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